011 19941125
Corso Casale 287 - Torino
Lun / Sab: 18,30 - 01.00, Domenica chiuso
SEGUICI
Back to top
DEGUSTAZIONE DI TERRA

RISTORANTE

SAPORI DEL TERRITORIO

Un omaggio ai sapori semplici, puliti, da nord a sud un percorso per raccontare chi da questa terra fa nascere i prodotti che si fondono nella nostra cucina.

PIEMONTE AD AMALFI

Battuta di fassona**, melone e caramello al limone.

NON TOCCATEMI IL FORMAGGIO

Flan di Bettelmat** con mostarda di pere
e crema
speziata di mirtilli.

NEBULOSA

Risotto Acquerello con thè nero, paprika, curry e
crumble di Parmigiano Reggiano 36 mesi.

CHE FINE HA FATTO BABE?

Pancia di maialino da latte cotto a bassa temperatura
con crema di  topinambur e caviale di mango
e
 verdura di stagione.

PRE DESSERT

YOGURT ESOTICO

Cremoso allo yogurt con frutti esotici
e perle di
 caramello.

PICCOLA PASTICCERIA

Euro 70,00

Vini esclusi

I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima surgelata all’origine.
I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con prodotti freschi di origine animale, sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04